Resep masakan Mie Ayam Jamur

Resep masakan Mie Ayam Jamur

Bahan-bahan resep mie ayam jamur :
Kuah

• 100 gram kulit ayam
• secukupnya air
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 ruas jari jahe geprek
• secukupnya gula, garam, & merica

Bahan Utama

• 400 gram mie telur
• Bahan Pendamping
• 250 gram daging ayam
• 100 gram jamur kuping
• 1sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih cincang
• secukupnya gula, garam, merica

Garnish

• 1 ikat sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• secukupnya bawang goreng
• Minyak Ayam
• 100 gram kulit ayam
• 10 sdm minyak goreng
• 4 buah bawang putih cincang

cara memasak resep mie ayam jamur :

1. Kuah: Rebus daging ayam dan kulit ayam dengan air. Setelah daging setengah matang keluarkan dan potong dadu untuk bahan pendamping. Kuah dibumbui dengan gula, garam, & merica.
2. Minyak Ayam : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai setengah matang, masukkan kulit ayam, kecilkan api, & biarkan sampai bawang putih matang dan kulit ayam mengering.
3. Bahan Pendamping : Panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan ayam yg sdh dipotong dadu dan jamur yg sdh dirajang, tambahkan air sedikit agar matang. Masukkan kecap manis, minyak wijen, saus tiram, gula, garam, & merica. Aduk rata.
4. Bahan Utama: rebus air dan masak mie telur juga sawi hijau sampai matang. Jangan terlalu lama agar tdk lembek
5. Penyajian: masukan 1-2 sendok minyak ayam dalam tiap mangkuk, masukkan mie yg sdh direbus, aduk rata. Letakkan bahan pendamping di atasnya dan hias dengan garnis: sawi rebus, daung bawang cincang, & taburan bawang goreng. Kuah dapat disiramkan di atasnya.

sumber : https://cookpad.com/id/resep/231566-mie-ayam-jamur-praktis

Related Post