Bahan-bahan resep ayam kuah asam manis :
- 500 gram Ayam dipotong-potong
- 1 buah Tomat diiris-iris
- 2 buah Cabe merah buang biji iris serong
- 1 buah Cabe hijau buang biji iris serong
- 1 buah Bawang bombay iris kasar
- 3 butir Bawang merah iris tipis
- 2 siung Bawang putih digeprek dan cincang kasar
- 2 cm Jahe digeprek dan cincang halus
- 1,5 sdm Saos tiram
- 1 sdm Saos tomat
- 2 sdm Kecap manis
- 1/2 sdm Gula merah
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 350 ml Air
- 1/2 sdt Merica bubuk
- Secukupnya Garam dan gula
- Secukupnya Minyak goreng
- 2 sdm Air jeruk nipis
cara memasak resep ayam kuah asam manis :
- Kucuri ayam dgn air jeruk nipis dan beri sedikit garam, biarkan kurleb 15 menit. Kemudian goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Tuang 2 sdm minyak goreng dan tumis bawang-bawangan dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe merah dan hijau, masukkan juga saos tiram, saos tomat, kecap manis dan gula merah. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng, garam, gula, merica dan kaldu bubuk, masak sekitar 8 menit. Kemudian masukkan tomat dan masak sebentar. Matikan api dan siap disajikan.
sumber : https://cookpad.com/id/resep/242050-ayam-kuah-asem-manis
.jpg)
Posting Komentar