Bahan-bahan resep sayur ayam banjar :
- 200 gr kacang panjang, potong - potong
- 150 gr kol, potong - potong
- 150 gr timun, buang biji dan kulitnya, potong - potong
- 3 buah belimbing sayur, potong - potong
- 2 buah kepala ikan patin (atau ikan sungai lain sesuai selere)
- 2 buah cabe merah, potong serong
- 2 buah cabe ijo, potong serong
- 1 btg sereh, memarkan
- secukupnya gula, garam, dan penyedap
- 1700 ml air
- minyak untuk menumis
- Haluskan :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm kunyit
cara memasak resep sayur ayam banjar :
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum.
- Masukkan kepala ikan, cabe merah dan ijo. Aduk rata. Kemudian tambahkan air.
- Masak hingga air mendidih.
- Kemudian, masukkan kacang panjang, kol, timun dan belimbing sayur. aduk rata.
- Terakhir, tambahkan gula, garam dan penyedap. masak hingga matang.
- Sajikan.
sumber : https://cookpad.com/id/resep/257182-sayur-asam-banjar
.jpg)
Posting Komentar